El verde intenso necesita agua de lluvia de vez en cuando
El vivero de plantas de Enrico Marklowsky, situado en Grunern, en el sur de Baden, es conocido por su gran variedad de plantas perennes. Y aunque la ubicación donde está situado es ideal, a veces necesita un poco más de agua.
Enrico Marklowsky da una vuelta sobre sí mismo y dice: «¡No había nada!». Unos años más tarde, hay mucho. En el terreno de media hectárea en Grunern, cerca de Staufen, 2000 plantas diferentes comparten el espacio. El vivero Meergrün se ha dedicado a la diversidad y las plantas raras. Quien busque pimienta de Sichuan, manzanas exóticas o jengibre japonés en el sur de Baden, la patria de GRAF, no tiene por qué viajar al sur de China o a Japón. Es posible que la jardinería Meergrün lo encuente. Además de orégano, menta, espino amarillo, salvia y tomillo. Quizás incluso algo más sabroso que en cualquier otro lugar…
Cuando Enrico Marklowsky y su esposa Renate Gyger, originaria de Suiza, llegaron aquí hace más de 20 años, solo había vegetación silvestre y bosque. El bosque sigue ahí, pero la zona boscosa se ha convertido en un vivero muy solicitado. En el vivero crece bambú tan alto como un árbol y, como era de esperar, hay huertos, un invernadero, orquídeas y mucho más. Meergrün es un vivero de plantas perennes. «Es más bien un término genérico», explica Enrico Marklowsky. «Abarca desde», dice, «plantas que necesitan mucha agua hasta otras que aman la sequía».
Una mirada al hermoso jardín de Enrico Marklowsky:
En las imágenes 1 y 2 florecen dos claveles barbudos, coloridos y llamativos, que constituyen una valiosa fuente de alimento para las abejas obreras y otros insectos.
La imagen 3 muestra a Enrico Marklowsky pelando un bambú comestible.
En la imagen 4, una hiedra enana trepa por el árbol, algo realmente poco común en la naturaleza. Como crece muy lentamente, suele quedar cubierta por la hiedra común.
A primera vista, el jardín parece haber sido construido por Peter Lustig. Las tablas de madera son encantadoras y los colores agradables a la vista. En la parte delantera hay una pequeña tienda con hierbas aromáticas y, a veces, bayas de temporada. En la jardinería hay un invernadero con Ratz y Rübe, dos tortugas que le acompañan desde su infancia. Hacia el bosque, se extienden parterres con judías y coles, y en la parte superior hay un prado y un jardín forestal donde crecen a la sombra plantas que necesitan poco sol. Aquí la temperatura es cinco grados más baja. Y está claro: toda esta vegetación necesita agua, por supuesto. ¡Mucha agua! Una tarea difícil para cualquier jardinero, ya sea profesional o aficionado, sobre todo cuando hay plantas grandes en el jardín, como nos explica el experto. «Los árboles compiten con las plantas por absorber el agua». Al final, se necesita mucha más humedad.
Hay que pensar en algo para que el agua del pozo no resulte demasiado cara para regar el jardín, con su densa vegetación, y las plantas no se mueran en el peor de los casos. Por ejemplo, un depósito de agua para recoger el agua de lluvia. «El agua de lluvia es la mejor», afirma Enrico Marklowsky. Con ella quiere superar los periodos de sequía, que, por suerte, no le afectan demasiado. Un arroyo atraviesa el jardín y la Selva Negra también aporta frescor. El agua municipal proviene del valle de Münstertal y, en condiciones ideales, es blanda. «Soy un afortunado». Pero cuando las fuentes del valle de Münstertal se secan, se suministra otra agua, que es calcárea, y eso no es tan óptimo. Algunas plantas son sensibles. Las manchas de cal en las plantas tampoco son bonitas cuando las riega con un pulverizador. «No todas lo toleran», dice. Por lo tanto, un depósito para el agua de lluvia blanda no puede hacer daño en el jardín, aunque el agua del grifo sea muy buena en algunas zonas, opina el profesional.
Queda la pregunta de cómo obtuvo la jardinería su inusual nombre. ¿Verde mar? La historia es la siguiente: en la década de 1980, un joven abandonó su tierra natal, Schleswig-Holstein, para estudiar horticultura en la Royal Horticultural Society, en el condado inglés de Surrey. «Cada mes podía ir a Londres a una exposición de orquídeas. Eso le gustaba mucho. En 1997 se convirtió en director de operaciones de la vivero de plantas perennes Gräfin von Zeppelin en Sulzburg. Después volvió al norte para fundar un vivero, pero poco después regresó al sur. Se llevó el nombre consigo. Como desde la antigua ubicación aún se podía ver el mar, lo llamó Meergrün.
